Mariscos

  • Camarones Perú Mío: Camarones ecuatorianos envueltos en filete de vacuno en una reducción de vino blanco, mantequilla, ciboulette y cilantro sobre un exquisito risotto americano
  • Conchas a la Parmesana : Ostiones en concha de abanico con queso parmesano gratinado
  • Pulpo a la Parrilla: Hecho al grill, macerado en salsa anticuchera, acompañado con yuca, camote y zarza criolla
  • Timbal de Camarones: Fetuccini con una exquisita salsa de coral y camarones gratinados con queso mozzarella